Пицца по-неаполитански (1) Pizza Napoli
Для теста: 100 г жуки, 1 ст. ложка сли вочного масла, 5 г дрожжей. Для начинки: 200 г помидоров или 1 ст. ложка томатной пасты, 300 г сосисок, 150 г сыра, мускатный орех, соль. Для противня: 1 — 2 ст. ложки оливкового масла.
Способ приготовления. Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диа метром 20,5 см. Положить тесто на горячий смазан ный оливковым маслом противень и запекать в течение 10—15 мин.
Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры (или смазать томатной пастой) и нарезанные сосиски. Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200°С еще 15 мин.
К столу подавать горячей.
Пицца по-неаполитански (2)
Для теста: 100 г муки, 1 ст. ложка сли вочного масла, 5 г дрожжей. Для начинки: 200 г помидоров или 1 — 2 ч. ложки томатной пасты, 200 г филе анчо усов (кильки), 100 г оливок, 150 г сыра. Для противня: 1 — 2 ст. ложки оливкового масла.
Способ приготовления. Приготовить тесто и корж, как для «Пиццы по-неаполитански (1)».
На корж положить слой нарезанных кружочками помидоров или томатную пасту. Посередине пиццы выложить «звезду» из филе анчоусов, посыпать мелко нарезанными оливками, а сверху — тертым сыром и запечь.
Пицца по-неаполитански (3)
Для теста: 100 г муки, 1 ст. ложка сли вочного масла, 5 г дрожжей. Для начинки: 200 г помидоров или 1 — 2 ч. ложки томатной пасты, 1 пучок свежих пряных трав, 150 г сыра, черный молотый перец, соль.
Для противня: 1 — 2 ст. ложки оливкового масла.
Способ приготовления. Приготовить тесто и корж, как для «Пиццы по-неаполитански (1)».
На корж положить нарезанные кружочками помидоры или томатную пасту. Посыпать солью, перцем и нарезанной зеленью свежих пряных трав (любистока, майорана, базилика, шалфея, мяты и т. п.), сверху посыпать тертым сыром.
Запекать, как в основном рецепте.
Пицца по-неаполитански (4)
&ля теста: 200 г муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, растительное масло, перец и соль.
Для начинки: 200 г сыра, 500 г помидоров, 4 —5 сосисок, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Для противня: 1 — 2 ст. ложки оливкового масла.
Способ приготовления. Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 ч для подхода. Затем сделать корж и выложить его в форму (сковоро ду), смазанную оливковым маслом.
Корж побрызгать маслом, посыпать тертым сыром, сверху положить слой помидоров (без кожицы), нарезанных крупными дольками. Сосиски (сардельки или колбасу) разрезать вдоль и уложить в виде решетки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.
Выпекать в разогретой духовке при темпера туре 200"С 20—30 мин.
К столу подавать горячей.
Пицца по-неаполитански (5)
Для теста: 100 г муки, 1 ст. ложка сли вочного масла, 5 г дрожжей. Для начинки: 200 г помидоров или 1 — 2 ч. ложки томатной пасты, 150 г сыра, 200 г Ветчины, 1 луковица, 100 г анчоусов. Для противня: 1 — 2 ст. ложки оливкового масла.
Способ приготовления. Приготовить тесто и корж, как для «Пиццы по-неаполитански (1)».
Положить на корж слой нарезанных кружочками помидоров или томатную пасту, затем толстый слой тертого сыра, а сверху — ломтики ветчины, кружочки лука и кусочки анчоусов.
Запечь в духовке при температуре 200°С 20 — 30 мин.
Пицца по-неаполитански (6)
Для теста: 100 г муки, 1 ст. ложка сли вочного масла, 5 г дрожжей. Для начинки: 200 г помидоров или 1 — 2 ч. ложки томатной пасты, 300 г сыра, 100 г филе анчоусов, 1 пучок эстрагона, 2 — 3 ст. ложки растительного масла. Для противня: 1 — 2 ст. ложки оливкового масла.
Способ приготовления. Приготовить тесто и корж, как для «Пиццы по-неаполитански (1)».
Положить на корж слой нарезанных кру жочками помидоров или томатную пасту, сверху разложить сыр, нарезанный кусочками, и филе анчоусов. Посыпать зеленью эстрагона, полить растительным маслом.
Запечь в духовке.свадебные торты на заказ, свадебный лимузин Блюда из круп Для небольшой фирмы куплю автопогрузчик, специализированная выставка в Москве дом и дача частная школа щелковского района Оформление воздушными шарами
